On todayโ€™s episode of Unwined with Mandi, we talk about quebec love for their gin, our distilleries and local spirits.

๐ถ๐˜ฉ๐‘’๐˜ฆ๐‘Ÿ๐˜ด ๐˜ต๐‘œ ๐‘ก๐˜ฉ๐‘’ ๐‘™๐˜ฐ๐‘๐˜ข๐‘™ ๐‘๐˜ณ๐‘œ๐˜ฅ๐‘ข๐˜ค๐‘’๐˜ณ๐‘ , ๐˜ง๐‘Ž๐˜ณ๐‘š๐˜ด ๐˜ข๐‘›๐˜ฅ ๐˜ฆ๐‘›๐˜ซ๐‘œ๐˜บ ๐˜ตโ„Ž๐˜ฆ ๐˜ฃ๐‘œ๐˜ต๐‘Ž๐˜ฏ๐‘–๐˜ค๐‘Ž๐˜ญ ๐˜ข๐‘›๐˜ฅ ๐˜ง๐‘™๐˜ข๐‘ฃ๐˜ฐ๐‘ข๐˜ณ ๐˜ณ๐‘–๐˜คโ„Ž๐˜ฏ๐‘’๐˜ด๐‘  ๐‘œ๐˜ง ๐˜˜๐‘ข๐˜ฆ๐‘๐˜ฆ๐‘, ๐˜ข๐‘  ๐‘ค๐˜ฆ ๐˜ฌ๐‘›๐˜ฐ๐‘ค, ๐˜ช๐‘  ๐‘Ž ๐‘”๐˜ข๐‘ ๐˜ต๐‘Ÿ๐˜ฐ๐‘›๐˜ฐ๐‘š๐˜บ ๐˜ข๐‘›๐˜ฅ ๐˜ฃ๐‘’๐˜ข๐‘ข๐˜ต๐‘–๐˜ง๐‘ข๐˜ญ ๐˜ค๐‘ข๐˜ญ๐‘–๐˜ฏ๐‘Ž๐˜ณ๐‘ฆ ๐‘‘๐˜ฆ๐‘ ๐˜ต๐‘–๐˜ฏ๐‘Ž๐˜ต๐‘–๐˜ฐ๐‘› ๐‘“๐˜ฐ๐‘Ÿ ๐‘ก๐˜ฐ๐‘ข๐˜ณ๐‘–๐˜ด๐‘š.

Cheers! 

Here is my top 3 favourite gins & why:

Gin Betchwan Henryโ€™s Reserve - Distillerie Puyjalon - Havre-Saint-Pierre, North-Coast- Agence La Table Vintage
๐˜—๐‘ข๐˜บ๐‘—๐˜ข๐‘™๐˜ฐ๐‘› ๐‘‘๐˜ช๐‘ ๐˜ต๐‘–๐˜ญ๐‘™๐˜ฆ๐‘Ÿ๐˜บ ๐˜ถ๐‘ ๐˜ฆ๐‘  ๐‘ก๐˜ฉ๐‘’๐˜ช๐‘Ÿ ๐ต๐˜ฆ๐‘ก๐˜คโ„Ž๐˜ธ๐‘Ž๐˜ฏ ๐˜จ๐‘–๐˜ฏ, ๐‘Ž๐˜จ๐‘’๐˜ฅ ๐˜ช๐‘› ๐‘œ๐˜ข๐‘˜ ๐‘๐˜ข๐‘Ÿ๐˜ณ๐‘’๐˜ญ๐‘  ๐‘๐˜ณ๐‘’๐˜ท๐‘–๐˜ฐ๐‘ข๐˜ด๐‘™๐˜บ ๐˜ถ๐‘ ๐˜ฆ๐‘‘ ๐‘“๐˜ฐ๐‘Ÿ ๐‘๐˜ฐ๐‘ข๐˜ณ๐‘๐˜ฐ๐‘›. ๐˜›โ„Ž๐˜ฆ๐‘ฆ ๐‘Ž๐˜ณ๐‘’ ๐‘™๐˜ฐ๐‘๐˜ข๐‘ก๐˜ฆ๐‘‘ ๐‘–๐˜ฏ ๐˜ตโ„Ž๐˜ฆ ๐˜•๐‘œ๐˜ณ๐‘ก๐˜ฉ ๐˜Š๐‘œ๐˜ข๐‘ ๐˜ต, ๐‘ค๐˜ฉ๐‘’๐˜ณ๐‘’ ๐‘ก๐˜ฉ๐‘’๐˜บ ๐˜จ๐‘Ÿ๐˜ฐ๐‘ค ๐‘๐˜ฐ๐‘Ÿ๐˜ฅ๐‘–๐˜ค ๐˜ซ๐‘ข๐˜ฏ๐‘–๐˜ฑ๐‘’๐˜ณ, ๐‘๐˜ฆ๐‘๐˜ฑ๐‘’๐˜ณ, ๐ถ๐˜ฉ๐‘–๐˜ค๐‘œ๐˜ถ๐‘ก๐˜ข๐‘–, ๐˜”๐‘ฆ๐˜ณ๐‘–๐˜ฒ๐‘ข๐˜ฆ๐‘ , ๐˜š๐‘๐˜ฐ๐‘ก๐˜ต๐‘–๐˜ฆโ€™๐˜ด ๐˜ญ๐‘œ๐˜ท๐‘Ž๐˜ฃ๐‘™๐˜ฆ, ๐ฟ๐˜ฐ๐‘›๐˜จ๐‘๐˜ฆ๐‘Ÿ๐˜ณ๐‘ฆ, ๐˜“๐‘Ž๐˜ฃ๐‘Ÿ๐˜ข๐‘‘๐˜ฐ๐‘Ÿ ๐‘ก๐˜ฆ๐‘Ž, ๐˜ข๐‘›๐˜ฅ ๐˜Šโ„Ž๐˜ข๐‘”๐˜ข.

Gin Bravo Charlie - Spiritueux Alpha Tango - Val Dโ€™or - Agence Les Insolites
๐ฟ๐˜ฐ๐‘ฃ๐˜ฆ ๐˜ตโ„Ž๐˜ช๐‘  ๐‘‘๐˜ช๐‘ ๐˜ต๐‘–๐˜ญ๐‘™๐˜ฆ๐‘Ÿ๐˜บ ๐˜ข๐‘›๐˜ฅ ๐˜ช๐‘ก๐˜ด ๐˜ถ๐‘›๐˜ช๐‘ž๐˜ถ๐‘’ ๐ต๐˜ณ๐‘Ž๐˜ท๐‘œ ๐ถ๐˜ฉ๐‘Ž๐˜ณ๐‘™๐˜ช๐‘’ ๐‘”๐˜ช๐‘›, ๐˜ฅ๐‘–๐˜ด๐‘ก๐˜ช๐‘™๐˜ญ๐‘’๐˜ฅ ๐˜ง๐‘Ÿ๐˜ฐ๐‘š ๐‘™๐˜ฐ๐‘๐˜ข๐‘™๐˜ญ๐‘ฆ โ„Ž๐˜ข๐‘›๐˜ฅ-๐˜ฑ๐‘–๐˜ค๐‘˜๐˜ฆ๐‘‘ ๐‘–๐˜ฏ๐‘”๐˜ณ๐‘’๐˜ฅ๐‘–๐˜ฆ๐‘›๐˜ต๐‘  ๐‘™๐˜ช๐‘˜๐˜ฆโ€ฆ ๐‘๐˜ข๐‘ก๐˜ต๐‘Ž๐˜ช๐‘™๐˜ด! ๐ผ๐˜ตโ€™๐˜ด ๐˜ง๐‘Ÿ๐˜ฆ๐‘ ๐˜ฉ, ๐‘ ๐˜ฑ๐‘–๐˜ค๐‘ฆ, ๐˜ข๐‘›๐˜ฅ ๐˜ณ๐‘’๐˜ท๐‘’๐˜ข๐‘™๐˜ด ๐˜ช๐‘ก๐˜ด๐‘’๐˜ญ๐‘“ ๐‘ค๐˜ช๐‘ก๐˜ฉ ๐˜ฅ๐‘’๐˜ญ๐‘–๐˜จโ„Ž๐˜ต๐‘“๐˜ถ๐‘™ ๐‘›๐˜ฐ๐‘ก๐˜ฆ๐‘  ๐‘œ๐˜ง ๐˜ธ๐‘–๐˜ญ๐‘‘ ๐‘๐˜ฆ๐‘Ÿ๐˜ณ๐‘–๐˜ฆ๐‘  ๐‘“๐˜ณ๐‘œ๐˜ฎ ๐˜ฐ๐‘ข๐˜ณ ๐˜ง๐‘œ๐˜ณ๐‘’๐˜ด๐‘ก๐˜ด.

Gin Abel Honey & Propolis - Les Subversifs - Sorel-Tracy - A.O.C. & Compagnie

๐˜›โ„Ž๐˜ช๐‘  ๐‘”๐˜ช๐‘› ๐‘Ž๐˜ช๐‘š๐˜ด ๐˜ต๐‘œ ๐‘Ÿ๐˜ข๐‘–๐˜ด๐‘’ ๐‘Ž๐˜ธ๐‘Ž๐˜ณ๐‘’๐˜ฏ๐‘’๐˜ด๐‘  ๐‘Ž๐˜ฃ๐‘œ๐˜ถ๐‘ก ๐‘๐˜ณ๐‘œ๐˜ต๐‘’๐˜ค๐‘ก๐˜ช๐‘›๐˜จ ๐˜ฃ๐‘’๐˜ฆ๐‘ , ๐˜ค๐‘Ÿ๐˜ถ๐‘๐˜ช๐‘Ž๐˜ญ ๐˜ง๐‘œ๐˜ณ ๐˜ฐ๐‘ข๐˜ณ ๐˜ฑ๐‘™๐˜ข๐‘›๐˜ฆ๐‘ก. ๐˜œ๐‘ ๐˜ช๐‘›๐˜จ ๐˜ฑ๐‘Ÿ๐˜ฐ๐‘๐˜ฐ๐‘™๐˜ช๐‘ , ๐˜ช๐‘ก ๐‘‘๐˜ฆ๐‘“๐˜ฆ๐‘›๐˜ฅ๐‘  ๐‘ก๐˜ฉ๐‘’ โ„Ž๐˜ช๐‘ฃ๐˜ฆ ๐˜ข๐‘›๐˜ฅ ๐˜ด๐‘ข๐˜ฑ๐‘๐˜ฐ๐‘Ÿ๐˜ต๐‘  ๐‘ก๐˜ฉ๐‘’ ๐‘“๐˜ช๐‘”๐˜ฉ๐‘ก ๐‘Ž๐˜จ๐‘Ž๐˜ช๐‘›๐˜ด๐‘ก ๐‘๐˜ฆ๐‘’ ๐‘‘๐˜ฆ๐‘๐˜ญ๐‘–๐˜ฏ๐‘’ ๐‘๐˜บ ๐˜ฅ๐‘œ๐˜ฏ๐‘Ž๐˜ต๐‘–๐˜ฏ๐‘” ๐‘๐˜ณ๐‘œ๐˜ค๐‘’๐˜ฆ๐‘‘๐˜ด ๐˜ต๐‘œ ๐‘Ÿ๐˜ฆ๐‘™๐˜ข๐‘ก๐˜ฆ๐‘‘ ๐‘๐˜ข๐‘ข๐˜ด๐‘’๐˜ด

Cheers!

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